含钙量比牛奶还高!香脆海苔这样吃,补充钙质、钙有力

你经常无故痠痛吗?孩子长不高又驼背?当心缺钙成为健康问题!补充钙质能预防骨质疏鬆,富含钙质的海苔就是解馋又健康的百搭美食。 
近两年国健署发表的「国民营养健康状况变迁调查」,显示9成以上国人的每日钙质摄取量不足,其他资料也指出有50%国人骨质密度不足、30%的人检测出骨质疏鬆;学龄儿童方面,更有将近100%的学童钙质摄取不足,而有影响发育的可能性。
钙对骨骼健康有多重要?体内高达99%的钙质都储存在骨骼里面,当平时钙质摄取不足,骨骼还会溶解出自己的钙质以供体内各项机能使用,因此身体长期「缺钙」的时候,骨骼健康可说是首当其冲。
海苔富含钙、碘,大小朋友必需营养
被视为补钙圣品的牛奶,含钙量丰富,100毫升牛奶就含有约110毫克的钙质。但是许多国人不习惯喝牛奶、或是患有乳糖不耐症,也可以透过海苔等富含钙质的海洋食材来摄取。根据〈食品成分比较表〉,100公克的海苔含钙量为280毫克,高出牛奶的110毫克。
含钙量比牛奶还高!香脆海苔这样吃,补充钙质、钙有力
海苔也含有能帮助钙质吸收且耐高温的维生素C,应用在料理中不仅能增添风味,并且同样可以发挥补钙的作用。无论是吃饭糰时包上香脆的海苔,喝味噌汤时加入一片海苔增添鲜味,或是将小包装的海苔作为随身的零食食用,都是方便又容易做到的补钙妙方。
此外,海苔更富含国人同样缺乏的「碘」。碘与婴幼儿大脑发育、脑神经的健康关係密切,而日本专业美容师铃木绚子也表示,碘能促进新陈代谢与生长荷尔蒙的分泌,有助于小朋友的健康成长。
补钙就是防骨鬆,及早守护一生健康
一般来说,骨质密度会在30岁左右达到巅峰,美国全国骨骼、肌肉骨骼与皮肤疾病协会〈儿童骨骼健康:给父母的实用指南〉也指出,女生在18岁、男生在20岁就会达到巅峰骨质的90%,而到了更年期阶段,骨质流失速率将达每年23%。因此建议从小鼓励小朋友补充钙质,及早开始投资未来的健康。
含钙量比牛奶还高!香脆海苔这样吃,补充钙质、钙有力
补钙不再白做工!每天持续「钙」有效
讲到补钙的重点,多位专家不约而同指出:餐餐都有高钙食物,平时也多补充一些高钙零食如海苔,少吃太鹹、太甜防堵钙质流失,都可以正确补钙。如果只是每天吞钙片,却没有改变喝过量咖啡或茶的习惯,或是缺乏运动让骨质变得扎实,都会让补钙事倍功半。
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